Topic cuisine

O-Xy a écrit:

Ash a écrit:

toi aussi tu t'appeles Aleksy =P

Non par miracles mes parents ne m'ont pas donné ce prénom à la naissance

rassure moi l'écriture n'est pas vraiment celle la?
Des parents disléxyque peut être?

ecriture polonaise

Et le coca graille l'estomac petit a petit jcrois , jme souviens plus ^^

Ash a écrit:

ecriture polonaise

Et le coca graille l'estomac petit a petit jcrois , jme souviens plus ^^

dis pas de connerie non plus, les cellules de l'estomac se regenere tous les jours déjà, donc "petit à petit" est impossible

et l'acide gastrique est bien pire que du coca t'en fais pas

j'peux continué a mtué alors:d

Korléon a écrit:

Ash a écrit:

ecriture polonaise

Et le coca graille l'estomac petit a petit jcrois , jme souviens plus ^^

dis pas de connerie non plus, les cellules de l'estomac se regenere tous les jours déjà, donc "petit à petit" est impossible

et l'acide gastrique est bien pire que du coca t'en fais pas

c'est pr ça que j'ai dit " je crois " =D merci de m'eclairer Koko , tu es a des années lumieres de moi ( dedicasse NakKophile )

On parle de cuisine ici, merde! pas de coca ...

Bon les gens, vous savez faire la pâte à crêpes je suppose?
Bon ben si il vous reste encore pas mal de pâte à crêpes, ou si vous avez tout simplement eu la flemme de faire des crêpes avec votre pâte, vous rajoutez de la farine et un ou deux œufs pour que ce soit moins liquide, genre pâte à gâteau.

Ensuite vous beurrez un plat, vous disposez au fond des morceaux de fruits (ceux qui restent dans le frigo lol) et vous versez ladite pâte par-dessus.

10/15 minutes à four chaud, un bon clafouti !!

Meme genre :

Beignets aux pommes :

Pate à crêpes épaisse (+farine -lait)
+morceaux de pommes


Faire dorer à la poele en pancake, soupoudrez de sucre, mangez chaud !

hmmm merci du truc ^^

Allez je me lance dans un classique : Le Tiramisù

Faire du café fort, ajouté de l'amaretto (alcool de cerise italien), trempez dans le mélange café+amaretto des boudoirs (gateau à champagne) sans qu'ils s'éfritent ! faut pas que ça imbibe l'interieur du boudoir

Disposez une rangé de boudoirs imbibées au fond d'un plat

Mélangez 250g de Mascarpone (fromage italien trouvable partout généralement en 250g) avec 100g de sucre et 3/4 jaunes d'oeufs, faire monter les blancs d'oeufs en neige, les incorporer à la mixture

étaler la crème préparée sur les boudoirs

si le plat est haut, renouveler l'opération boudoirs+crème

Soupoudrez de Cacao amer en poudre type Poulain, et placer minimum 4h au frigo ! (24h sera le mieux)



=> l'amaretto peut etre remplacer par du rhum si vous ne voulez pas acheter de l'amaretto juste pour ça
=> Le Poulain peut etre remplacer par tout type de cacao (benco/nesquik...) c'est que d'la déco aprés tout

oula c'est du lourd la ^^ j'essayerais un jour !

Korléon a écrit:

Allez je me lance dans un classique : Le Tiramisù

Faire du café fort, ajouté de l'amaretto (alcool de cerise italien), trempez dans le mélange café+amaretto des boudoirs (gateau à champagne) sans qu'ils s'éfritent ! faut pas que ça imbibe l'interieur du boudoir

Disposez une rangé de boudoirs imbibées au fond d'un plat

Mélangez 250g de Mascarpone (fromage italien trouvable partout généralement en 250g) avec 100g de sucre et 3/4 jaunes d'oeufs, faire monter les blancs d'oeufs en neige, les incorporer à la mixture

étaler la crème préparée sur les boudoirs

si le plat est haut, renouveler l'opération boudoirs+crème

Soupoudrez de Cacao amer en poudre type Poulain, et placer minimum 4h au frigo ! (24h sera le mieux)



=> l'amaretto peut etre remplacer par du rhum si vous ne voulez pas acheter de l'amaretto juste pour ça
=> Le Poulain peut etre remplacer par tout type de cacao (benco/nesquik...) c'est que d'la déco aprés tout

j'le fais au marsala. c'est plus authenthique

Lord Alfabetik a écrit:

Korléon a écrit:

Allez je me lance dans un classique : Le Tiramisù

Faire du café fort, ajouté de l'amaretto (alcool de cerise italien), trempez dans le mélange café+amaretto des boudoirs (gateau à champagne) sans qu'ils s'éfritent ! faut pas que ça imbibe l'interieur du boudoir

Disposez une rangé de boudoirs imbibées au fond d'un plat

Mélangez 250g de Mascarpone (fromage italien trouvable partout généralement en 250g) avec 100g de sucre et 3/4 jaunes d'oeufs, faire monter les blancs d'oeufs en neige, les incorporer à la mixture

étaler la crème préparée sur les boudoirs

si le plat est haut, renouveler l'opération boudoirs+crème

Soupoudrez de Cacao amer en poudre type Poulain, et placer minimum 4h au frigo ! (24h sera le mieux)



=> l'amaretto peut etre remplacer par du rhum si vous ne voulez pas acheter de l'amaretto juste pour ça
=> Le Poulain peut etre remplacer par tout type de cacao (benco/nesquik...) c'est que d'la déco aprés tout

j'le fais au marsala. c'est plus authenthique

oui ça dépend des regions, perso je préfere le mien

je gouterais.

Korléon a écrit:

Zaz m'approuvera :

prenez 4-6 oeufs, séparez les blanc des jaunes, jettez les blancs, battez les jaunes avec du sucre (beaucoup, jusqu'à ce qu'il croustille sous la dent)

puis regalez vous

pas mauvais , jviens de tester

Yes fait nous gouter ton maa

Eh les gars, vous mangez que des désert !!! J'pensais trouvé une recette sympas pour aujourd'hui, tchi... Ben bravo, entre Timax que fait le "BoufTout" en mélangeant n'imp (je béger devant toi si tu bouffes ça à la même table...), les rois du coca anti eau (j'bois 1L, 1/2L par jour, c'est important pour les reins aussi... J'imagine les chicos des adeptes du coca dans 5/10 ans.. laisses tomber !!!

Bon, petite recette rapide pour les amoureux du citron (j'adoooore le citron ^^).
Tu prend un filet de dinde (ou poulet), coupé en petit bout, pendant ce temps, tu fais cuire ton riz...
Une fois le riz pret, tu fais cuire les petits bouts de viandes à feu doux, sans graisse (j'mets jamais d'huile, suffit d'une bonne poele...), puis quand ils commence à griller, tu mets un peu d'citron pour faire dorer la viande, puis aprés, une fois la viande cuite, tu mets le riz dans la poele, tu mélange bien, le riz prend la couleur de la viande citronné, tu remets du citron et tu mélange... Puis tu sers...
Le plus dur, c'est de gérer le mélange pour pas le faire sécher, et un conseil, une fois dans l'assiette, remttre un peu de citron pour faire resortir les gouts...

Lapin à la moutarde, c'est bon.
Vous voulez la recette ? Google est votre ami.

sisi lav quand je fais du riz blanc je mets aussi du citron dedans en général

par contre jamais testé avec de la dinde

Le Coca <3 Vous avez dja trempé du pain ou des chips dedans ? c'est magnifique xD

T'es dégeulasse

mdrrr bah quand t'as rien a mangé, la tete tourne et la folie t'emporte donc forcement tu fais des truc louches xD

les chips c'est bon dans le coca mais le pain.......

riz nutella puis coca ppain

qsofjopdfsdf
ds

tu m'etoonera toujours ash ptdr

J'vous défonce tous avec le boeuf bourguignon du patron :

(Pour 4 personnes)

Ingrédients :

- 800 à 1 Kg de bœuf à bourguignon (allez en boucherie y en a pour 10 euros) grand max
- 75 cl de vin rouge (type vin du sud-ouest avec des chevaux minimum 13° - privilégier un vin jeune avec du coffre)
- 1 gros oignon
- 2 petites gousses d'ail
- 1 peu de farine
- 1 kub-or
- du thym
- une feuille de laurier
- 4 petits carreaux de chocolat

* optionnel petit lardons pour ceux qui peuvent en manger, et champignons de Paris. Point trop n'en faut en fonction de vos goûts.

Préparation :

Phase 1

La première phase est simple comme toute la recette...

1. Coupez l'oignon et pressez l'ail
2. Affinez vos morceaux de viande (ils doivent avoir la taille d'une patate moyenne)
3. Mettre le tout dans un plat, ajouter le pinard, le thym (petite botte) et une feuille de laurier
4. Assaisonner légèrement (sel, poivre, curcuma, cumin, gingembre...) * ajouter lardons et champignons
5. Laisser mariner toute une nuit, le pinard doit dépasser le niveau de la viande.

Phase 2

Le lendemain, déjà ça sent super bon ! Reste à faire revenir la viande dans une cocotte en fonte ou une sauteuse classique. Il ne faut que faire revenir la viande (il faut la saisir) et que celle-ci prenne un peu de couleur.

Phase 3

La phase la plus pépère, vous prenez le pif et tout ce qu'il y a dedans et vous le jetez dans la cocotte ou la viande est revenu.

Laissez mijoter à feu doux pendant 2 heures minimum. 3 heures c'est bien.

A la fin, incorporer le chocolat et épaissir avec de la farine selon vos goûts.



Servir avec des pâtes alsaciennes ou des patates (purée ou autre).


Vous marquez des points.