Topic Cuisine

ici, on s'échange les recettes!

ça existe deja mais pas grave


je vous en donnerais plus tard de ma composition

att c'etait moi le 1er a avoir créé un topic comme ca ^^ avec l'autre topic Seduction :p

vous conaissez la recette du mafé? ou du tchéboudjen? ^^

100% galsen

vas'y balance

ok je prepare ca

c'est un peu long..^

moi j'sais faire le rougail saucisse c'est troooooooop une merveille


j'vous ferais la recette en photo quand je le referais

Moi j'vous mets du ketchup et du gruyére dans des pattes 8)

Imparballe a écrit:

Moi j'vous mets du ketchup et du gruyére dans des pattes 8)

XPPDDRR

des raviolis au fromage t'as gouter?

Imparballe a écrit:

Moi j'vous mets du ketchup et du gruyére dans des pattes 8)

ahhh ketchup dans les patte mais t'est ignoble

Nonnnnnnnn dis pas sa ! Sa dépent quelle patte !

Dégueulasse Imparballe !!! Comme l'a dit Vocal ^^

Sinon moi j'suis un Pro du Sandwich ... Bref

Mais bon, pas bon un Topic comme ca en Tps de Ramadan Lol.

Ba non dite pas sa ^^ Bande d'enfoiré d'vos cheveux c'était un exemple mdrrr sinon du gruyére sa c'est bon dans les pattes plein de gruyére

rappé? rip

Vous prenez un bout de pain.
Vous prenez un couteau.
Vous ouvrez le frigo, et prenez les ingrédients ci-dessous :
- Jambon
- Beurre
- Cornichons

Ouvrez votre pain en deux, et tartinez l'intérieur de beurre. Mettez le jambon, puis quelques cornichons.

XXPPDDDRRRRR

MMDR putin en + c'est vrai avec du jambon de poulet sa doit etre bon ^^

je vais ésséyé XD

le gars qui a jamais fait un jambon beurre quoi (jambon de poulet certes)

C'était une petite blagounette.

le jambon en general c'est du porc

pour ca que j'avait pas sa en tête

je vais vous donner la recette des pourpette plat typique napolitain
Ingrédients
viande hachee de boeuf,oeuf,parmesan,chapelure,sel,poivre,basilic
Préparation
melanger le tout et faconner en forme de boulette ni trop grosse ni trop petitte et faire frire a la poêle avec de l'huile d olive
manger avec des spagetti a la sauce tomate ou déguster comme sa je vous assure sa démonte tout téllement c'est bon

voila la recette du mafé comme promie ^^

ingrédients :
1 poulet
4 cuill. à soupe de pâte d'arachide (beurre de cacahuète)
2 oignons
1 tomate fraîche
2 carottes
1 cuill. à café de tomate concentrée
2 cuill. à soupe d'huile
Poivre
1 cube maggi
1 feuille de laurier
Sel à volonté
Eau



Recette :
1-Epluchez et coupez les oignons en petit dés, faîtes-les revenir dans l'huile à feu doux jusqu'à ce qu'ils se colorent légèrement.

2-Ajoutez ensuite la tomate fraîche coupée en petits dés. Environ trois minutes plus tard, ajoutez la tomate concentrée et laissez cuire le tout pendant environ une minute.

3-Ajoutez un 1/2 verre d'eau et mettez la pâte d'arachide. A l'aide d'une spatule, remue^z le tout et laissez mijoter.

4-Ajoutez encore 4 verres d'eau et les morceaux de poulet fumé.

5-Coupez les carottes en rondelles et ajoutez-les. Mettez le poivre, le cube de bouillon et le laurier.

6-Laissez cuire à feu doux sans remuer pendant 30 à 40 minutes pour laisser épaissir la sauce.

7-La sauce est cuite quand une couche d'huile se dégage du dessus.

8-Servez accompagné de riz blanc.

Bon appétit

Remarques :

Ajoutez le sel à l'étape 6. Si vous mettez le sel avant, la sauce sera moins épaisse. Question de goût !

Vous pouvez remplacer le poulet fumé par du poulet frais ou de la viande (boeuf, veau, agneau) en cubes. Dans ce cas, faîtes cuire le poulet ou les cubes de viande avec les oignons à l'étape 1.




Conseils :
C'est une recette qui vient d'Afrique. En Côte d'Îvoire, d'où je suis originaire, on l'appelle sauce arachide. Au Sénégal, on parle de Mafe. En fait, chaque pays africain a son appellation.

Citation :

je vais vous donner la recette des pourpette plat typique napolitain
Ingrédients
viande hachee de boeuf,oeuf,parmesan,chapelure,sel,poivre,basilic
Préparation
melanger le tout et faconner en forme de boulette ni trop grosse ni trop petitte et faire frire a la poêle avec de l'huile d olive
manger avec des spagetti a la sauce tomate ou déguster comme sa je vous assure sa démonte tout téllement c'est bon

lol ça ressemble aux polpettes, boulette de viande beauf/porc cuitent dans de la sauce tomates (on peut ajouté du parmesan dans la boulette) puis qques pommes de terre dans la sauce vers la fin de la cuisson


perso j'mange ça comme un gosse, tout ecrasé melangé mdr

et la la recette du djeboudjen 100% galsen ^^

plat de larchi^^

Pour 6 personnes :
# 1,2 kg de thiof ou autre poisson maigre

(mérou, baracuda, daurade, colin...)
# 100 g de poisson fumé séché

(à défaut un ramequin de crevettes séchées)
# 1 bout de nététou de la longueur d'un doigt

(ou mieux du yët)
# 600 g de riz parfumé, si possible en brisures
# 3 oignons
# 2 poivrons
# 2 carottes
# 2 patates douces
# 2 navets (facultatif)
# 200 g de citrouille ou de potiron (selon la saison)
# 1 aubergine
# 1 petit chou rouge ou vert
# 20 cl d'huile de palme

(à défaut de l'huile d'olive)
# sel et poivre

Pour la farce :
# 3 échalotes
# 3 gousses d'ail
# 1 grande tasse de persil haché
# 3 gros piments pas trop forts (d'Espagne par exemple)
# sel fin

*
* Préparation
*

1. Tiéboudienne 1 Mixer les ingrédients de la farce ou les écraser au pilon.
Détailler le poisson en gros tronçons (sur la photo : à gauche un mérou, à droite des tranches de barracuda) et inciser chaque morceau le long de l'arête centrale.
Ecarter les incisions et répartir la farce à l'intérieur. Refermer le mieux possible les morceaux.
2. Tiéboudienne 2 Chauffer l'huile dans une très grande cocotte à feu moyen. Y faire revenir les morceaux de poisson de tous côtés, y compris la tête qui donnera un excellent goût au bouillon.
3. Tiéboudienne 3 Commencer à préparer les légumes tout en surveillant le poisson. Éplucher les carottes et les débiter en gros batonnets. Éplucher et couper en gros cubes les patates douces et l'aubergine (et éventuellement les autres légumes : navets, potiron...). Ouvrir les poivrons (ôter les parties blanches et les graines) et les couper en lanières. Couper le chou en petits quartiers et les tomates en dés. Éplucher les oignons et les hacher grossièrement.
4. Tiéboudienne 4 Retirer le poisson de la cocotte dès qu'il est bien doré. S'il a attaché au fond, gratter avec une spatule en bois et garder les morceaux. Si nécessaire ajouter un peu d'huile et faire dorer légèrement les oignons. Ajouter tous les autres légumes, le nététou coupé en lamelles (ou le yet) et le poisson séché. Remuer pour bien imbiber les légumes d'huile. Ajouter 1 litre d'eau chaude, saler abondamment et laisser mijoter à couvert pendant 20 minutes.
5. Tiéboudienne 5 Au bout de 20 minutes, vérifier la quantité de bouillon : les légumes doivent être très largement couverts, sinon ajouter de l'eau. Plonger alors les morceaux de poisson au coeur de la garniture et laisser mijoter de nouveau 20 à 25 minutes à couvert. Pendant ce temps, rincer soigneusement le riz à l'eau chaude (il commence ainsi à gonfler).
6. 6 Au bout de 10 minutes de cuisson du poisson, prélever une partie du bouillon de cuisson pour cuire le riz : le même volume de bouillon que de riz pour une cuisson de 15 minutes au micro-ondes ou 1 fois 1/2 le volume de riz pour une cuisson à la casserole, à feu doux et à couvert.
On peut aussi jeter directement le riz dans la cocotte, mais le plat est beaucoup moins présentable. Pendant la cuisson du riz, continuer la cuisson du poisson. Pour le service, mettre d'abord le riz dans le plat ou sur les assiettes, déposer le poisson et les légumes dessus, verser un peu de bouillon.

Pour finir... J'utilise de préférence du chou rouge, pour la couleur, et j'ai toujours du potiron coupé au congélateur. Les sénégalaises ajoutent systématiquement du concentré de tomates et utilisent une quantité d'huile impressionnante. Cette version-ci, moins traditionnelle, est cependant beaucoup plus légère.

tu kiff les recettes infesables toi lol


y'a pleins d'ingredient introuvable ou rare, et la recette est beaucoup trop compliquée et longue pour de jeunes fous comme nous...

je peux vous donner la recette du cassoulet !!!